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香之

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散步普洱茶辨识

普洱茶的茶香气因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱... 普洱茶的茶香气因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之

2014-08-16 鉴别

那些年的学茶笔记：普洱各种香气

普洱茶枣香：轻发酵之熟老叶，有年份之未入仓茶，或是轻度入仓茶品。有红枣香与熟枣香之分，如7581、枣香砖。 樟香：多是入过香港微湿仓之生茶，以青壮叶茶青居多，如7542、8582。一般老叶、芽叶，以及未入仓茶品很难出现所谓樟香。 兰香：则是经过湿度较高之

2014-08-10 鉴别

茶油请关注易武古树普洱茶

易武古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先、喉韵深、香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县北部山区，海拔米，夏无酷暑，冬无严寒，霜期短暂，四季如春，光照充足，雨量充

2014-08-02 行业

茶油请关注易武古树普洱茶

易武古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先、喉韵深、香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县北部山区，海拔米，夏无酷暑，冬无严寒，霜期短暂，四季如春，光照充足，雨量充

2014-08-24 资讯

茶油请关注易武古树普洱茶

易武古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先、喉韵深、香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县北部山区，海拔米，夏无酷暑，冬无严寒，霜期短暂，四季如春，光照充足，雨量充

2014-09-19 行业

选购普洱茶之前必备的普洱茶常识

普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓... 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化

2014-08-05 鉴别

绍兴日铸茶

亦称日铸 茶 、日铸雪芽。产于绍兴会稽山麓王化乡的日铸岭。该茶制法改蒸为炒，改碾为揉，开创了中国 绿茶 生产的新途径，清代金武祥在《菜香之笔》中称之为“遂开千古茶饮之宗”。自宋代起列为贡品，至康熙巡游江南后，岁岁朝贡，极负盛名。 该茶经开水泡后

2014-10-19 资讯
普洱茶的五德六度七佳九泡
鉴别

普洱茶的五德六度七佳九泡

普洱茶的五德

2014-08-05 鉴别
普洱茶连连看之一百八十一：普洱茶＂烘炒香＂
大益

普洱茶连连看之一百八十一：普洱茶＂烘炒香＂

有时会出现在制作不当的普洱茶（生茶）中，是应该尽量避免的香气。 如板栗香和豆香都在烘炒香之列，烘炒香就是通过热化学作用而形成的气味。在很多食品以及其它茶类中都属于积极香型，但普洱茶的品质特征决定了其不应经过高温，因此烘炒香的出现对普洱茶品质

2014-06-09 大益

古树茶--邦东古树纯料

自云农毕业一直从事茶叶工作，对临沧市一些山头茶稍有了解，总体而言，虽然今年冰岛风越刮越高，但从个人爱好和口感而言，更为偏好 邦东料。昔归的浓酽、娜罕的细腻回甘，确实好喝、过瘾。总体感觉，冰岛古树苦涩低、回甘快猛、叶底香气厚长，甘长而余味不足

2014-06-25 古树茶

挑选普洱茶的知识

观察汤色： 普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。 闻香气 ：普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似。 许多人喜欢喝普洱茶却不知道怎样挑普洱茶，挑选普洱茶的知识是什么？在这就对此作一下小小的介

2014-08-14 鉴别
茶之道于养心也
历史

茶之道于养心也

香道亦然。生于繁复，与其费心劳神地去思虑，勿如清拂风尘，静闻其香，化喧嚣于安静，化烦躁于清心，化怒火于乌有。唯有去其繁浮，方能察其机理，其道亦谓养心哉也! 粗衣淡饭足家常，养得浮生一世拙! 石之美在拙，在寂、在幽;其灵性，雄奇，空灵，容于方寸;

2014-06-28 历史

中国茶文化的力行者：杨丰

中国茶文化的力行者：杨丰 隆礼奉佳茗，合意即好茶！ 董事长杨丰董事长杨丰时，感受最深的就是他对中国茶文化情有独钟，在他看来，“茶叶离开了文化，就是一片树叶。"因此，他提出的隆合精神："象征凝聚、精炼；融汇生命、自然；意比和合、汇聚；喻示恒心、

2014-07-27 行业
茶叶冲泡：普洱茶的五德六度七佳九泡
鉴别

茶叶冲泡：普洱茶的五德六度七佳九泡

普洱茶的五德

2014-06-27 鉴别
何为“金针白莲”
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何为“金针白莲”

金针白莲（原名白针金莲）是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶女儿茶，采用高级别的茶青，配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该 金针白莲（原名白针金莲）是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶。其配

2014-08-06 鉴别

普洱茶之真香

普洱茶的香是多种多样的，除熟茶所具有的普遍的陈香外，通常因茶叶的等级不同、陈化时间不同、细嫩粗老不同、生熟不同、产茶区不同 普洱茶之真香 普洱茶的香是多种多样的，除熟茶所具有的普遍的陈香外，通常因茶叶的等级不同、陈化时间不同、细嫩粗老不同、生

2014-08-17 鉴别
从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
鉴别

从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？

从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？答：以生茶品来辨识，未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气，淡淡的陈香、微酸、带蜜味。入仓茶，有所谓的仓味、、、 答：以生茶品来辨识，未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气，淡淡的陈香、

2014-08-08 鉴别

如何区分普洱茶的好坏？

普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。 普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。 普洱茶（生茶）： 1、看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。 2、闻茶香：主要是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的

2014-08-15 鉴别

刮风寨普洱茶的特色

刮风寨普洱茶是采自易武茶区中的顶级古树茶，通过多年以来老茶的变化验证，证明其后期陈化之妙。刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的优韵让茶友 刮风寨普洱茶是采自易武茶区中的顶级古树茶，通过多年以来老茶的变化验证，证明其

2014-08-06 鉴别

要怎样品鉴茶的好坏

普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。 普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的五德四品三原则。 五德：

2014-08-14 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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