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龙井茶，龙井茶炒制

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电脑控制型龙井茶炒制机项目通过鉴定

龙井茶是我国历史名茶，原产于今杭州市西湖区一带，由于龙井茶加工工艺精湛，茶叶具有色、香、味、形四绝的优良品质，深受广大消费者的欢迎。随着市场经济的迅猛发展，名优茶的需求不断增长，龙井茶的炒制技术迅速在广大茶区推广，至目前为止，类似于龙井茶

2014-06-19 普洱茶

龙井茶炒制的方法

一、龙井茶炒制的火候 龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。 在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，

2014-06-04 茶百科
嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛
普洱茶

嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛

为进一步提升越乡龙井炒制质量，加强民间人才队伍建设，提高越乡龙井知名度。4月11日，由嵊州市委组织部主办，市人才办、市林业局和浙江华发茶业有限公司承办第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛暨民间人才评鉴活动，全市各乡镇(街道、开发区、度假区管委

2014-06-18 普洱茶

龙井茶炒制技能大比武暨绍兴市名优茶展示展销举行

今天上午，在市区越王城广场，浙江省龙井茶炒制技能大比武暨绍兴市名优茶展示展销举行。 据了解，这次活动由省农业厅、省龙井茶证明商标保护和管理委员会、绍兴市政府联合主办。活动旨在弘扬茶文化，发展和保护龙井茶，展示名优茶叶产品，并通过技能比武更好

2014-06-18 普洱茶

嵊州市举办越乡龙井茶炒制大赛

近日，浙江省嵊州市举办第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛暨民间人才评鉴活动，由嵊州市各乡镇选送的38位炒茶能手参加比赛。 经过一个半小时紧张激烈的比赛，长乐镇张忠祥等10位选手脱颖而出，获得嵊州市第十六届“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛“十佳能手

2014-06-18 普洱茶
嵊州市举办“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛
普洱茶

嵊州市举办“华发杯”越乡龙井茶炒制大赛

4月14日，嵊州市人民政府和浙江华发茶业有限公司联合举办“华发杯”第十四届越乡龙井茶炒制新人赛，来自全市各茶区乡镇的选手40余人参加一年一度的炒茶技艺大角逐。 比赛现场，选手们个个精神抖擞，各就各位，按照比赛规则，同一规格鲜叶质量，在规定时间内

2014-06-19 普洱茶

杭州西湖财政局提升扶持龙井茶资金达575万

日前从杭州市西湖区财政局获悉，今年该区农业产业提升专项预算资金的30%要用于扶持龙井茶产业，即龙井茶产业专项预算资金达575万元，比去年安排的同类专项资金增长197.7%.该项资金将主要用于扶持西湖龙井茶精品园建设、万亩国家级西湖龙井标准茶园建设、西湖

2014-06-19 普洱茶

“明前新绿”西湖龙井选择有妙招

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，是绿茶的主要品种之一。一年一度的“明前新绿”已经开始上市，西湖龙井再次成为广大消费者关注的焦点。记者近日走访本市御品轩茶超市、海雅茶园等大型连锁店了解到，在众多品种的明前茶中，西湖龙井依然非常受市民欢迎，

2014-06-18 普洱茶

杭州西湖区保护西湖龙井茶“金名片”

浙江省杭州市西湖区财政从四方面扶持西湖龙井茶产业发展，有效保护西湖龙井茶这张“金名片”，促进品牌提升和茶农增收致富，加快统筹城乡和新农村建设。 一是加大对龙井茶产业项目的财政扶持力度。一方面积极向上争取现代农业生产发展资金等各类补助，另一方

2014-06-19 普洱茶
杭州西湖龙井首批春茶开采
普洱茶

杭州西湖龙井首批春茶开采

3月20日，杭州西湖龙井茶一级保护区内的翁家山村茶园。 3月20日，在杭州西湖龙井茶一级保护区内的翁家山村，71岁的翁大伯在手工炒制西湖龙井。他手工炒茶已经50年，每天能炒制出约5斤成品茶。 3月20日，在杭州西湖龙井茶一级保护区内的翁家山村茶园里，茶农

2014-06-18 普洱茶

杭州余杭茶叶还打钱塘龙井牌

闲林、中泰、余杭等街道的20名茶叶炒制能手，日前在闲林的江南茶叶市场参加钱塘龙井新茶炒制赛。 龙井茶因产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，杭州其他地方产的茶叶统称为钱塘龙井，而除这两地之

2014-06-19 普洱茶
余继忠：茶中精品—龙井茶
普洱茶

余继忠：茶中精品—龙井茶

杭州市农业科学研究院茶叶研究所所长余继忠接受记者采访 被誉为茶中珍品的龙井茶清新醇厚、甘泽润喉，有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，深受中外品茗者的喜爱。新中国建立后，西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”，作为和平友好的使者走向世界。对于龙井茶广

2014-06-18 普洱茶
杭州两大景区将向游人呈现龙井茶原产地品茗之旅
普洱茶

杭州两大景区将向游人呈现龙井茶原产地品茗之旅

杭州虎跑、龙井两大景区于4月11日起，将向游人呈现龙井茶原产地品茗之旅。图为茶叶专家章娟娟（右）在发布会上介绍：1公斤干茶需4.2万个新鲜芽头炒制，炒茶师傅的手要在380℃的锅中不停翻炒，一天仅能炒制8两。

2014-06-18 普洱茶

西湖龙井茶炒茶王大赛昨日开赛

昨天，2014茶博会的重头戏西湖龙井开茶节登场了，来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇（街）的25名选手展开了一场手工炒制技艺的大比武，比赛从上午7时30分开始，一直到10点钟才结束。 选手们在规定时间内完成了1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。由资深评茶专

2014-06-18 普洱茶

浙江：龙井茶品牌保护战略探寻

浙江：龙井茶品牌保护战略探寻 西湖龙井茶历史悠久，是珍贵的历史文化遗产，至民国时期已稳居中国名茶之首，在新中国成立初期就被列为“国宾礼仪茶”和“国家礼品茶”，历代党和国家领导人多次到茶区视察，关心西湖龙井茶的生产。如今，西湖龙井茶不仅是我国

2014-06-19 普洱茶

杭州：炒龙井茶也要评大师

要评定西湖龙井手工炒制传承大师 杭州八山半水分半田，经济作物在农业中占有较大比重。《杭州市经济作物产业发展“十二五”规划》提出，“十二五”期间，杭州的经作产业要实施循环低碳经济发展模式，加快由小农经济向规模化、集约化经营的现代化商品经济转变

2014-06-19 普洱茶
杭州欲借炒茶大赛让茶市回归理性消费
普洱茶

杭州欲借炒茶大赛让茶市回归理性消费

2013年西湖龙井炒茶王大赛现场 2013年西湖龙井炒茶王大赛现场 今天，杭州西湖区举行2013年西湖龙井炒茶王大赛，大赛背后是对西湖龙井茶采集标准样，让鱼龙混杂的茶叶市场回归理性消费。 本次大赛共有来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的25名选手现场

2014-06-18 普洱茶

炒茶达人揭秘西湖龙井新茶

春天的脚步一到，上海人扎堆最多的地方要数杭州了，去杭州除了观赏西湖的无限春色，便是品一杯清香的龙井新茶。清明前后，便是品尝新茶最好的时节，从杭州市区到西湖景区，到处都是“正宗龙井”。到底什么样的龙井才有西湖的味道？ 最近，本报笔者特地赶往西

2014-06-19 普洱茶

西湖龙井茶该如何面对“后世遗时代”

西湖龙井茶该如何面对“后世遗时代” 6月24日在巴黎举行的世界遗产委员会会议上，中国“杭州西湖文化景观”全票通过列入《世界遗产名录》，杭州西湖由此迎来了“后世遗时代”。由西湖特殊的自然条件和人文环境孕育了西湖龙井茶和杭州的 茶文化 ，分布于西湖

2014-07-23 行业

“后世遗时代”西湖龙井茶该如何发展？

“后世遗时代”西湖龙井茶该如何发展？ 6月24日在巴黎举行的世界遗产委员会会议上，中国“杭州西湖文化景观”全票通过列入《世界遗产名录》，杭州西湖由此迎来了“后世遗时代”。由西湖特殊的自然条件和人文环境孕育了西湖龙井茶和杭州的茶文化，分布于西湖

2014-06-19 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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