-
缘修堂——集中国茶道文化精粹之大成者
茶 源于中国,从无到有,从稀少到盛产,从鲜有人知到鼎盛,经过上千年历史,已形成了独特的文化特色,贯穿整个中华民族发展史,并形成了 红茶 、 绿茶 、 乌龙茶 、...
-
茶的历史(五)从绿茶发展至其它茶类
图片来源:资料图 在制茶的过程中,由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨,通过不同加工方法,从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化,探索到了一...
-
茶的历史(二)从蒸青造形到龙团凤饼
图片来源:资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气。但仍苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶...
-
茶的历史(一)从生煮羹饮到晒干收藏
图片来源:资料图 茶,原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代,就有了对茶的认识。《神农本草》中说:神农尝百草,日遇七十二毒,...