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普洱茶放置过程中为什么会出现“金花”现象？
普洱茶放置过程中，有时会出现金花现象。金花是什么？按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单...
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熟茶发霉了，怎么办？网友帮你支招
最近发现家里的一块熟茶茶砖，有约二分之一生了绿毛，只是表面，里面没有问题。有朋友说，如果只是表面生白点，里面没有的话就没关系，可是我的是长了一层绿色的，薄薄的东...
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2012年细说普洱：市场规律解释普洱茶炒作《一百零九》
试问有谁不想攒到更多的钱的呢？所以，我们更愿意用市场的规律去解释普洱茶炒作。因为，这样可能更客观，更容易令人释怀。 勐海茶厂改制，即将成为私企。私企经营灵活，反...
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宁洱 普洱山的生态、人文、便利指数
普洱山紧邻宁洱县城，从城西1公里处便可上山，这座山又被人们称为西门岩子，因为山的海拔1838米，与县城相对高差518.8米，岩石陡峭，山势如壁而得名。在普洱山中...
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晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别
区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，不会继续发...
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宁洱 板山的历史以及生态、人文等指数
板山位于宁洱县勐先乡境内，在勐先乡、普义乡、黎明乡三乡交界处，距离县城约75公里，北纬21deg;～24deg;之间，平均海拔1663米，属于南亚热带山地季风气...
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