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大叶种，技术，加工，普洱茶，生产，香气，原料，云南，

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云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
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云南大叶种晒青毛茶加工技术探究

云南大叶种晒青毛茶加工技术探究！文章从云南大叶种茶树品种特性、云南大叶晒青毛茶品质特征、加工技术要点等方面为您介绍云南大叶种晒青毛茶加工技术！ 云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的

2014-08-09 鉴别
教你准确评价茶的香气
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教你准确评价茶的香气

茶的一大魅力在于它独特的香气，而且不同茶还具有不同的香气。对于一般人来讲，虽然能闻到，却很难准确地描述出茶的香气来。这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难受。所以为了避免那种情况，还是来了解一下评价茶的香气的专业术语吧。 1、鲜嫩、嫩香 新鲜悦

2014-07-18 鉴别

科学普洱：专家提议将纯化微生物种应用于普洱茶生产

〖摘要〗 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（微生物固 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来

2014-09-24 资讯

云南普洱茶工艺质量实现可控

为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法 满杯红汤，缕缕茶香特殊的原料、环境、加工工艺（微生物固态发酵o;）和贮藏条件，赋予了云南普洱茶品质和功能

2014-04-27 资讯

今年国庆到云南买普洱茶和普洱茶膏

普洱茶膏为喝茶的人提供了另一种选择。通过现代生物发酵和加工技术，不仅可以生产出外形、汤色、香气、口感不同的普洱茶膏，还可以剔除农残和重金属，生产出符合现代食品安全标准的茶 普洱茶 普洱茶区生产的茶，是以云南公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为

2014-08-03 行业

今年国庆到云南买普洱茶和普洱茶膏

普洱茶膏为喝茶的人提供了另一种选择。通过现代生物发酵和加工技术，不仅可以生产出外形、汤色、香气、口感不同的普洱茶膏，还可以剔除农残和重金属，生产出符合现代食品安全标准的茶 普洱茶 普洱茶区生产的茶，是以云南公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为

2014-08-25 资讯

今年国庆到云南买普洱茶和普洱茶膏

普洱茶膏为喝茶的人提供了另一种选择。通过现代生物发酵和加工技术，不仅可以生产出外形、汤色、香气、口感不同的普洱茶膏，还可以剔除农残和重金属，生产出符合现代食品安全标准的茶 普洱茶 普洱茶区生产的茶，是以云南公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为

2014-09-20 行业

加点有益菌 普洱茶更香

为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法 满杯红汤，缕缕茶香特殊的原料、环境、加工工艺（微生物固态发酵o;）和贮藏条件，赋予了云南普洱茶品质和功能

2014-04-27 资讯

普洱茶指标的讨论

红河州产量少且品质差，所以一般都不算数。此外的中、北、东部地区，也几乎没有茶叶生产。论品质，... 红河州产量少且品质差，所以一般都不算数。此外的中、北、东部地区，也几乎没有茶叶生产。论品质，无疑版纳第一，思、保、临三地的部分地区也很好。 普洱

2014-08-15 鉴别

云南普洱茶工艺质量实现可控

昆明云普茶厂与云南农业大学共同开展了“利用微生物提高云南普洱茶品质”项目的研究工作，筛选出有益微生物菌种应用于普洱茶生产，使之工艺质量实现可控。 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应

2014-07-31 行业

云南普洱茶工艺质量实现可控

昆明云普茶厂与云南农业大学共同开展了“利用微生物提高云南普洱茶品质”项目的研究工作，筛选出有益微生物菌种应用于普洱茶生产，使之工艺质量实现可控。 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应

2014-08-22 资讯

云南普洱茶工艺质量实现可控

昆明云普茶厂与云南农业大学共同开展了“利用微生物提高云南普洱茶品质”项目的研究工作，筛选出有益微生物菌种应用于普洱茶生产，使之工艺质量实现可控。 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应

2014-09-17 行业

普洱茶熟茶的鉴别

洱茶熟茶的鉴别要了解，首先要知道普洱茶熟茶的历史发展过程。普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和， 普洱茶熟茶的鉴别 普洱茶熟茶的鉴别 要了解，首先要知道普洱茶熟茶的历史

2014-08-12 鉴别

今年国庆到云南买普洱茶和普洱茶膏

普洱茶 普洱茶区生产的茶，是以云南公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟越陈越香o;被是普洱茶区

2014-04-27 资讯
加点有益菌 普洱茶更香
行业

加点有益菌 普洱茶更香

为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。 满杯红汤，缕缕茶香... 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了

2014-07-31 行业
加点有益菌 普洱茶更香
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加点有益菌 普洱茶更香

为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。 满杯红汤，缕缕茶香... 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了

2014-08-22 资讯
加点有益菌 普洱茶更香
行业

加点有益菌 普洱茶更香

为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。 满杯红汤，缕缕茶香... 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了

2014-09-17 行业

现代普洱茶生产加工技术的原由

第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、科技等多种因素共同作用的结果，更是一个继承与创新的发展过程 1、自然条件 云南大叶种茶鲜叶原料芽叶肥壮，持嫩性强，茶多酚等内含成分含量相对较高，这为现代普洱茶条索肥壮、

2014-04-27 资讯

身世复杂的普洱茶及地方标准的定义问题

从来没有任何一种茶类象普洱茶这样身世复杂，也从来没有任何一种茶类象普洱茶这样外表粗朴简约而内质变化万千，所以“什么是普洱茶“这样看上去简单的问题，实际上并不简单。 普洱茶云南省地方标准是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青

2014-08-13 鉴别

普洱茶拼配技术重点知识讲解

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准。 纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料

2014-08-12 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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