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日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
红茶

日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫

南投鱼池乡日月潭红茶远近驰名,为提升制茶技术,鱼池乡农会举办制茶研习竞赛,今年首创从採茶开始就由选手亲身实作,盼从制茶源头就取得优良茶菁,再透过后续揉捻、焙茶等工法,制作出具备品种特色香气的红茶,考验选手技术与经验,藉此精进红茶制作水准。

2021-06-08 红茶
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
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三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣

说到台湾茶,相信有多数人会联想到的地名不外乎是阿里山、梨山或坪林等知名茶区,但是你知道其实在新北的三芝也有种植茶叶,而且还可以体验採茶、制茶吗?跟著《只想旅行》一起去探探。 透过在地友人的介绍与带领,我们拜访了自诩为三芝返乡「中年」粟益民(

2021-05-27 资讯
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
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老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?

位于苗栗县头份市丘陵地的怡明茶园,2020年获得农委会评选为「亮点茶庄」。当年是青农返乡的茶园第三代负责人林玉萍,花30年让传统茶园,发展成「亮点茶庄」。 怡明茶园负责人林玉萍喜欢自称「制茶师」,从小在东方美人茶产地的自家茶园,练就一身採茶手艺,

2021-05-27 资讯
脊梁山脉游鱼池涩水 日出红茶生态美景一次享受
红茶

脊梁山脉游鱼池涩水 日出红茶生态美景一次享受

鱼池乡涩水社区最近在水保局农村再生计画推动下,以红茶为特色产业元素,发展出各式红茶文化相关体验等游程,包括当一日茶农体验採茶、揉茶,品尝红茶与在地食材结合的创意茶餐,还有英式下午茶等,提供民众更好的游憩体验与服务。 交通部观光局订定2020年为

2020-06-01 红茶
大吉岭茶园之旅:搭乘玩具火车,品味「茶中的香槟」顶级印度红茶
红茶

大吉岭茶园之旅:搭乘玩具火车,品味「茶中的香槟」顶级印度红茶

提到大吉岭,还是不能忽视大吉岭红茶在世界上的知名度,那你知道,另外一个有名的阿萨姆红茶的「阿萨姆」(Assam)也是印度某个省邦吗?先别管这么多,来到大吉岭想必是要买茶、品茶跟逛茶园的吧?这次要来产地做个很不专业的品茶之旅,首先来到快乐谷(Happ

2020-05-30 红茶
疫情影响全球茶叶产量下降 茶叶价格上涨
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疫情影响全球茶叶产量下降 茶叶价格上涨

武汉肺炎(新型冠状病毒,Covid-19)疫情导致全球许多国家执行封锁令,数个茶叶的主要产国也受疫情影响,收成量减少,茶叶价格上升。 综合外媒报导,中国、印度、肯亚、斯里兰卡和越南五国佔全球茶业出口82%,但茶叶的生产商却因劳工受禁足令限制,生产、运

2020-05-21 资讯
梅山乡阿里山台湾高山茶春季优良茶竞赛 脸书直播揭晓成绩
乌龙茶

梅山乡阿里山台湾高山茶春季优良茶竞赛 脸书直播揭晓成绩

嘉义县梅山乡农会承办的嘉义县阿里山高山茶109年春季优良茶竞赛,在经过长达一週的评比,成绩在15日下午揭晓,今年因受新冠肺炎疫情影响,现场未开放民众入场,但同步以脸书直播方式公开评鑑开奖,县长翁章梁也出席会场,亲自了解阿里山高山茶的严格评鑑过程

2020-05-31 乌龙茶
茶香迎客,贵州省都匀茶旅融合走出绿色致富路
绿茶

茶香迎客,贵州省都匀茶旅融合走出绿色致富路

5月29日,在第12届贵州省茶産业博览会如火如荼开展之际。来自省内外重点经销商、採购商和目标市场的企业家、新闻媒体齐聚都匀毛尖核心産区螺蛳壳茶旅示范基地,在这里观茶道,品茶香。 在螺蛳壳茶山,俯仰之间尽是青山绿水,茶香扑鼻。有人用双手把干茶叶搓

2020-06-01 绿茶
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
茶场

台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶

茶人爱茶是因为茶隐含了土地的味道,不同的地理环境、不同的海拔高度,日夜骤降的温差、云雾山岚的变化以及土壤岩石的特质,透过制茶师的技艺展现出来,而在品茗的过程中,茶也在告诉著我们「环境」就是茶汤风味的秘密。 茶与葡萄酒、咖啡亦然,皆是与风土息

2021-06-09 茶场

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