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泡菜

搜索 泡菜 的结果,茶知识为你在全网检索了以下有关泡菜的内容

北京奥运与中国茶

作为农产品,茶叶很难实现从生产、加工到销售的一体标准化,尤其是有着浓厚历史文化底蕴、广阔生产... 作为农产品,茶叶很难实现从生产、加工到销售的一体标准化,尤其是有着浓厚历史文化底蕴、广阔生产面积和诸多生产产地的中国茶叶,标准化的实现是一个漫

2014-08-16 鉴别

四川人的茶泡饭

好吃不过 茶 泡饭 “好吃不过茶泡饭”,是句四川的俗语。 茶,就是一般的粗茶,很便宜的 茶叶 ,泡上一大壶,解渴。吃饭的时候,因为没有汤,就顺便把茶水倒在碗里,泡饭吃。 菜,也是简单之极,就一样,“洗澡泡菜”。把一些蔬菜的边角余料,什么萝卜皮、青

2014-10-19 资讯

普洱茶浸透的科学健康

〖摘要〗 酸奶、泡菜、甜面酱,红酒、纳豆、干乳酪如今,发酵食品已经被越来越多的人们所青睐,这不仅因为它们具有丰富的历史韵味,传统的制作工艺以及独特的口味,更重要的是他们给人们带来了营养和健康。日本科研人 酸奶、泡菜、甜面酱,红酒、纳豆、干乳酪

2014-10-20 历史

普洱茶的科学健康密码

〖摘要〗 酸奶、泡菜、甜面酱,红酒、纳豆、干乳酪如今,发酵食品已经被越来越多的人们所青睐,这不仅因为它们具有丰富的历史韵味,传统的制作工艺以及独特的口味,更重要的是他们给人们带来了营养和健康。日本科研人 酸奶、泡菜、甜面酱,红酒、纳豆、干乳酪

2014-10-20 历史

朝鲜族大麦茶

大麦 茶 是我国朝鲜族的一种传统清凉饮料,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料;在日本、韩国,随着人们对健康、健美的追求,对含糖饮料的消费一直在下降,麦

2014-10-17 资讯
被误解的茶叶“发酵”
鉴别

被误解的茶叶“发酵”

说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 1.何谓发酵 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来

2014-06-23 鉴别
被误解的茶叶“发酵”
鉴别

被误解的茶叶“发酵”

大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”,这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样

2014-08-05 鉴别

茶叶小知识:被误解的茶叶“发酵”

说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 1.何谓发酵 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来

2014-06-15 资讯
日本人为何长寿:每日食用发酵食品如安化黑茶
普洱茶

日本人为何长寿:每日食用发酵食品如安化黑茶

日本人为何长寿:每日食用发酵食品如安化黑茶 日本人长寿,离不开发酵食品,如味噌汤、泡菜、安化黑茶等,都属于发酵食品。日本人每天的饭食当中绝不会缺少发酵食品。可以说,日本食文化就是发酵文化,日本人的长寿,也和每天吃发酵食品息息相关。 日本的保健

2014-06-19 普洱茶

大益吴远之——向茶致敬!向茶人致敬!

向茶致敬!向茶人致敬! 一位做茶多年的人说,他最烦别人说茶文化,不就是卖茶赚钱吗?跟卖肉卖酒卖泡菜有什么两样呢?别动不动就说茶道,装什么高雅,扮什么高尚!茶不就是一片普通的叶子吗?能比得上黄金、石油、艺术品高贵吗?还有什么上善若水o;,虚伪,

2014-04-27 资讯

韩国传统茶里面没有茶叶

不管你喝什么 茶 , 茶叶 是主角,离开茶叶的茶,那还算是茶吗?对于这个问题,许多人会毫不犹豫地回答:NO!但在韩国喝茶却与众不同。 说起喝茶无茶味,可要说说我们的邻国盆友韩国了。对于韩国,大家都会想到整容帅哥美女、整天天欧巴、欧巴叫的韩剧、韩国的

2014-10-14 资讯

带您初识奥妙无穷的闽南茶道文化

茶叶 茶 以新为贵,优质茶叶是茶道的基本条件之一。 闽南人大多爱喝 乌龙茶 ,它是介于不发酵茶( 绿茶 )与全发酵茶( 红茶 )之间的一类茶叶,外形色泽青褐,故称“青菜”。乌龙茶经冲泡后,叶片上有红有绿,汤色黄红,乌龙茶经冲泡后,口味醇厚。闽南人多

2014-10-19 资讯

大益吴远之——向茶致敬!向茶人致敬!

我还要向天下所有种茶、制茶、卖茶的人致敬,向写茶书、授茶艺、研究茶、宣传茶的人致敬,清清白白做人,干干净净谋生,一个茶人,就是一棵茶树,正是这千千万万棵茶树的存在。 向茶致敬!向茶人致敬! 一位做茶多年的人说,他最烦别人说茶文化,不就是卖茶赚

2014-08-02 行业

大益吴远之——向茶致敬!向茶人致敬!

我还要向天下所有种茶、制茶、卖茶的人致敬,向写茶书、授茶艺、研究茶、宣传茶的人致敬,清清白白做人,干干净净谋生,一个茶人,就是一棵茶树,正是这千千万万棵茶树的存在。 向茶致敬!向茶人致敬! 一位做茶多年的人说,他最烦别人说茶文化,不就是卖茶赚

2014-08-24 资讯

大益吴远之——向茶致敬!向茶人致敬!

我还要向天下所有种茶、制茶、卖茶的人致敬,向写茶书、授茶艺、研究茶、宣传茶的人致敬,清清白白做人,干干净净谋生,一个茶人,就是一棵茶树,正是这千千万万棵茶树的存在。 向茶致敬!向茶人致敬! 一位做茶多年的人说,他最烦别人说茶文化,不就是卖茶赚

2014-09-20 行业
细数茶叶十德 礼仁让表敬意
资讯

细数茶叶十德 礼仁让表敬意

唐时期就有人曾冠以 茶叶 十德礼仁让表敬意...古时结婚时就需要用 茶 来敬高堂之上的父母双亲,更是有以茶会友的人们。 小时候吃饭大人们是给了很多规矩的,第一碗先恭恭敬敬地送到老人手中,依此类推,最后一碗是自己的。吃饭的时候不能大声说话,不能互相开玩

2014-10-13 资讯

青海茶俗-熬茶

今年的西宁,落雪似乎多过往年。但是不管天上下不下雪,一年四季里,一到夜晚,最火的生意还要数那,遍布在大街小巷里的烤羊肉的摊子了。去吃烤羊肉的人们,往往是,人还未坐下,就先大声地喊一声:到个 茶 。末了,还要补上一句,酽一些的。 记得有一次家乡

2014-10-15 资讯
余秋雨:普洱茶的“核心机密”是什么?
行业

余秋雨:普洱茶的“核心机密”是什么?

中国普洱茶网讯:普洱茶的核心机密是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如,只要是戏迷,就一定说不清楚所迷剧种存在的根本意义。能够把事情看得比较明白的,大... 中国普洱茶网讯:普洱茶的核心机密是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回

2014-09-14 行业
余秋雨:普洱茶的“核心机密”是什么?
行业

余秋雨:普洱茶的“核心机密”是什么?

中国普洱茶网讯:普洱茶的核心机密是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如,只要是戏迷,就一定说不清楚所迷剧种存在的根本意义。能够把事情看得比较明白的,大... 中国普洱茶网讯:普洱茶的核心机密是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回

2014-10-10 行业

湖南湘阴人的豆子芝麻茶、姜盐茶

而在湘南一带,很流行喝一种叫“豆子芝麻 茶 ”的。是用 茶叶 、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。炒熟的黄豆和芝麻格外香,再佐以磨细的姜丝,喝起此道茶来,有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友

2014-10-17 资讯

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