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美味佳肴

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漫悠品味印度大吉岭红茶
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漫悠品味印度大吉岭红茶

茶 与酒，似乎都是待客的佳品。茶的清幽，酒的醇厚，似乎比美味佳肴高雅很多。品茗，品酒都成为一种时尚。如果把二者的精华结合起来，也就是茶中酒或者酒中茶，那是一种怎样的感觉呢?那就让我们一起来领略一下一种茶中香槟印度大吉岭茶。 在我们充分领悟大吉

2014-10-17 资讯

普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得

普洱茶不一定就只能品饮，以茶入食，正是对普洱茶的再认识、再利用，对普洱茶文化的再延伸。如以茶入菜、入点心方法做出美食，所具有美味之外的保健功能自然更具吸引力。 普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的

2014-08-03 行业

普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得

普洱茶不一定就只能品饮，以茶入食，正是对普洱茶的再认识、再利用，对普洱茶文化的再延伸。如以茶入菜、入点心方法做出美食，所具有美味之外的保健功能自然更具吸引力。 普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的

2014-08-25 资讯

普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得

普洱茶不一定就只能品饮，以茶入食，正是对普洱茶的再认识、再利用，对普洱茶文化的再延伸。如以茶入菜、入点心方法做出美食，所具有美味之外的保健功能自然更具吸引力。 普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的

2014-09-20 行业

普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得

普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的面貌o;出现在茶人的餐桌上，赋予淡雅意境更有人形容：以茶入菜，如仙子下凡，似观音入世，化腐朽为神奇，品味高雅，精致不凡，并趣味横生普洱茶遭遇美食，犹如一场美味与

2014-04-27 资讯

云南茶叶知识十一：普洱茶大厂和小作坊的区别

云南茶叶知识十一：普洱茶大厂和小作坊的区别，选茶不能只看出身，最主要还是要看一看、喝一喝、品一品。 大厂必定优于小作坊这是一个伪命题，只能说大厂具备做出好茶的设备条件，但这些条件不是做好茶的必要条件。比如在大酒店能做出好菜，在家里也一样能整

2014-08-13 鉴别
苦夏，摆在书桌上的那盏茶已清凉
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苦夏，摆在书桌上的那盏茶已清凉

父亲过世后，我把母亲接了来。我忽然觉得，我的家里安了一个乡。在城市里，也许每人都可以安一个家，但感觉不到乡。城市人有家，没有家乡。乡下的母亲一来， 就好像把乡带过来了。不论是天涯，还是海角，只要有母 亲在，什么地方都是家乡。 母亲带来了辣椒、

2014-10-12 资讯

喝碗客家擂茶 三生有幸

说起客家的擂 茶 ，据史记载，其实在宋朝时已经有了。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴。擂茶的制法和饮用习俗，随着客家人的南迁，逐步传到了闽、粤、赣、台等地区，现今在福建省宁化县，广东省陆丰市、陆河县、揭西县，江西省，湖

2014-10-17 资讯

凤冈油茶

凡是到过凤冈的人都知道，凤冈人有喝油 茶 的习俗。在凤冈，无论什么时候走进谁家，热情的主人都会端出热腾腾的油茶来招待你。凤冈人喝油茶，不是把油茶当休闲食品，偶尔喝喝玩的，而是每日必喝，餐餐必喝。“三天不喝油茶汤，做起事来心发慌”，油茶汤在凤

2014-10-20 资讯

安溪芦田镇：茶园养蜗牛茶农乐增收

在福建省泉州市安溪县芦田镇芦田村有片特殊的茶园，远远望去，茶树郁郁葱葱，走近却发现茶园内满是蜗牛。别以为这是茶树得了什么病虫害，其实，这是当地茶农在茶园中养殖蜗牛、增加经济收入的一个新尝试。 蜗牛一身都是宝 在芦田镇芦田村这个30多亩的蜗牛繁

2014-06-18 普洱茶
清明时节 婺源深山长溪村问茶
普洱茶

清明时节 婺源深山长溪村问茶

婺源采茶 转眼又到清明时节，人们纷纷来到户外，享受春天的气息。除了细雨霏霏、花繁草绿，清明还有一个不能错过的景致，那就是清明前后采春茶。 清明茶是每年新春的第一出茶。清明前后，气温适中、雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软，而且春茶一般无

2014-06-18 普洱茶

普洱茶还你明眸

〖摘要〗 云南普洱茶网(www puerlife com)2011年12月15日资讯：普洱茶茶叶中含有大量丰富的维生素，据研究其中维生素C、维生素B2、维生素E，对开窍明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内障有效果；维生素A能参与 云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011

2014-10-20 历史

中国茶宴第一家

在笔者的 茶文化 收藏品中有一本仿线装书的袖珍本菜单。它其实是秋萍 茶 宴馆的一份折叠式的茶馆简介。这份简介既有实用性，又有收藏价值。其设计小巧、精致、典雅，图文并茂，为人们传递了丰富的、多彩的茶文化信息。 秋萍茶宴馆原名天天旺茶宴馆，有中国茶

2014-10-17 资讯
贵州春季采茶游——品不尽的清香春茗
普洱茶

贵州春季采茶游——品不尽的清香春茗

图为花溪久安乡茶场 时值三月，满山油绿的茶树也涌出嫩绿新芽，繁密地挤满枝头，郁郁葱葱。贵州拥有开阳百花富硒茶、湄潭翠芽、雷公山银球茶等各式知名茶叶。进入三月，一年中最好的“明前茶”也快要收获了。 爱茶的贵州人，当下已经蠢蠢欲动了。那么在周末

2014-06-18 普洱茶

优质成品普洱茶=陈化时间+陈化质量+陈化品味

因从成品普洱茶的转化中，看得到，闻得到，品得到——成品茶内在的清、纯、正、气，只有这样品藏心里想要的好茶，才能提升普洱茶品位，同时也会收藏到理想普洱茶。 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶稍不小心就会上当，这就是普洱茶市场真实现状

2014-08-08 鉴别

茶马古道上的鲁史古镇

茶马古道上的鲁史古镇 有人说，这里是马帮驮出的第一要塞。 有人说，这里是滇西茶马古道上的“小上海”。 而我却固执地认为，这里是滇西茶马古道上一幅风光旖旎的水墨画卷。 翻开地图，从凤庆县城出发，北行84公里，就可以到达云南省凤庆县鲁史古镇。 远山如

2014-06-19 普洱茶

和普洱老泥一起学习普洱茶(12)：了解收藏真相（中）

云南传统普洱茶制作工艺，其温度掌控十分严格，一般都不超过60摄氏度，茶叶中内含的一种元素‘酶’往往启到催化剂的效能，是普洱茶发酵过程中必须具有的活性因子。 优质成品普洱茶=陈化时间-陈化质量-陈化品味 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶

2014-08-08 鉴别
滇西茶马古道上的水墨画卷
历史

滇西茶马古道上的水墨画卷

〖摘要〗 犀牛古渡口骆英才大院古镇马帮 有人说，她是马帮驮出的第一要塞。有人说，她是滇西茶马古道上的小上海。这里，曾被徐霞客写进游记。这里，马锅头的赶马调子已传唱千年。这就是鲁史古镇滇西茶马 犀牛古渡口 骆英才大院 古镇马帮 有人说，她是马帮驮出

2014-10-11 历史

守望古茶山的民族--布朗族与普洱茶

布朗族主要生活在西双版纳勐海县境内的布朗山、西定和巴达等山区，这里是普洱茶最重要的原产地之一。千百年来，布朗族人世代生活在茶山，种茶，饮茶，用辛勤的劳作把一片原始荒芜的土地变成绿色的茶之海洋，把大片的野生茶树驯化成连片种植的茶山，开辟了目

2014-06-04 普洱古树茶

拜谒千家寨茶树王

喜爱普洱茶的人都想到镇沅千家寨探访茶树王，我也不例外。来到云南挂职后，千家寨茶树王的身影总是魂牵梦绕般地闪现在我的思绪中。但多少年，总因为各种原因未能成行。恰巧全国政协白立忱副主席要到普洱考察千家寨，培平书记要我一起陪同考察。临行前夜，关

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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