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胡桃

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“三口气”鉴别上品岩茶

从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余香”。 铁罗汉的冲泡，别具一格。杯小如胡桃，壶小如掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。开汤第二泡，茶香才显露。茶汤的气自口吸

2014-08-06 鉴别

湖南：擂茶的趣味风俗

在我国许多地区，尤其是南方山区、客家人聚居地的人们，有着喝擂 茶 的喜好。湖南、江西、福建等地，流行喝擂茶。在湖北咸丰与贵州接壤之地，也有喝擂茶的习俗，当地群众常取茱萸、胡桃、生姜、芝麻捣烂，煮沸后作茶以享客或以自奉。擂茶有着丰富的作料，具

2014-10-14 资讯

擂茶与伏波将军历吏传说

擂 茶 与伏波将军 擂茶，是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。 擂茶，有健脾、祛风、防治风寒等功效。 擂茶是历史，也是传说。 相传始于汉朝马援将军出征交趾之际，制作擂茶而食，以防止江南山乡之暑气与瘴气。清嘉庆《常德府志》记载：乡俗以茗叶、芝麻、姜合阴

2014-10-12 资讯

天人合一之茶道

茶道，讲求洗茶、泡茶、闻香、啜饮各个程序，不得矫情。不同的茶，有的清淡，有的浓酽，有的在若有若无之间，有的却厚重得化不开来。 《周易》是一部博大精深的奇书。《周易》是哲学中的哲学，学问中的学问。《周易》是儒家五经之首，是道家的根本，亦是佛教

2014-08-15 鉴别

淡绿与清香

有的人很好奇，为什么我才上了半年的茶艺课，竟然像个老茶客，其实很简单，学茶、懂茶并不时单纯的时间积累，而是有效的时间的积累，就... 有的人很好奇，为什么我才上了半年的茶艺课，竟然像个老茶客，其实很简单，学茶、懂茶并不时单纯的时间积累，而是有

2014-08-17 鉴别

俄罗斯与中国茶的缘分

黄昏降临，灯火通明， 烧晚 茶 的茶炊发出咝咝声。 温热着的中国细瓷茶壶， 团团蒸汽从它底下喷出。 奥莉佳亲自给大家斟茶， 小仆人双手捧来了乳皮。 茶水馥郁芳香， 像一股黑色的溪流…… （俄）普希金（一七九九－－一八三七) 《叶甫盖尼·奥涅金 这是俄罗

2014-10-20 资讯

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯

鄂西土家族茶文化

茶文化 是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。鄂西土家族地区盛产 茶叶 ，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。 茶 叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的饮

2014-10-19 资讯

大话茶经：茶是道旁的植物

大话茶经：茶是道旁的植物 我对茶道之类，始终怀有敬意。不管是中国以往的茶礼，还是日本传来的茶道，不管多么繁琐，多么眼花缭乱，我都怀有一种虔诚的心。你想，就这么一些叶子，一些水，能搞出这么大的动静，占这么多时间，弄这么多花色，蕴含这么多的来自

2014-06-19 普洱茶

鄂西土家族的茶文化

茶文化 是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。 鄂西土家族地区盛产 茶叶 ，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。 茶 叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的

2014-10-13 资讯
从索契冬奥会看茶：俄罗斯与中国茶叶的关系
普洱茶

从索契冬奥会看茶：俄罗斯与中国茶叶的关系

索契冬奥会北京时间2月8日凌晨开幕啦。尽管开幕式上奥运五环变四环，但还是难掩这场盛宴的恢弘巨制。习大大也首次出现在了国外这样的盛会开幕式上。 也许你不知道，关注索契我们除了关注冬奥会外，索契还有另外一个看点——茶叶，它是世界最北端的茶叶之乡，

2014-06-18 普洱茶
太原双塔茶城：诚招天下客 誉从信中来
普洱茶

太原双塔茶城：诚招天下客 誉从信中来

双塔茶城位于太原双塔寺街，它从2007年9月开始营业，到现在为止已有30余户商铺入驻茶城。3月16日，记者走进双塔茶城探访其“诚招天下客誉从信中来”的经营理念。 综合性茶叶市场 双塔茶城营业面积2000余平方米，位于双塔商城内，是一家综合性茶叶市场，汇聚

2014-06-18 普洱茶

镜相元茗－－元代茶

镜相元茗－－元代茶 改朝换代，茶道中落 元朝是中国历史上第一个由少数民族（蒙古族）建立并统治全国的封建王朝，自1206年成吉思汗建立蒙古汗国，1279年统一全国，至1368年被朱元璋建立的明朝灭亡，迁漠北史称“北元”，1402年改国号“鞑靼”，共历11帝98年

2014-06-19 普洱茶
“波士顿倾茶事件”引发北美独立战争
普洱茶

“波士顿倾茶事件”引发北美独立战争

波士顿倾茶事件 中国茶叶在西方大行其道 茶原产于中国，中国是茶的故乡，茶作为日常的饮料是从唐代开始的。由于古代王朝实施封建固守政策，明朝的茶禁甚严，“建茶铢两不得出关”，严令“载建茶入海者斩”。直至明朝太监郑和下西洋，携带大量茶叶出国作为礼

2014-06-18 普洱茶

藏族饮茶历史小考

作为世界三大饮料之一的茶，原产于我国。据记载，早在三千多年前的周代我国已产茶。由于生息于这一得天独厚的茶的故乡中，我国各民族人民绝大多数都有饮茶的习惯，但把茶作为不可缺少的生活必需品的，则首推藏族。藏族人对茶的至爱至嗜，大概世界上没有哪个

2014-06-19 普洱茶
一日仅以三碗茶应对世间万端事情，你能么?
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一日仅以三碗茶应对世间万端事情，你能么?

僧家道士的生活是一种啥样的生活呢?宋代道原《景德传灯录》载：晨起洗手面，盥漱了吃 茶 ，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了，起来洗手面，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。 朝又复朝，夕又复夕，日又复日，年又复年

2014-10-12 资讯

中国茶艺的发展历程

茶文化 是人类在生产食用 茶叶 过程中所产生的文化现象。人类食用 茶 叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶

2014-10-19 资讯

福建各类品饮茶习俗

福建人种 茶 、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称：“建州贡茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。”(清·周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有“两腋清风起，我欲上蓬莱”之感。范仲淹更以“溪边奇茗冠天

2014-10-19 资讯
台湾乌龙茶的渊源与武夷岩茶
鉴别

台湾乌龙茶的渊源与武夷岩茶

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2015-04-01 鉴别

汉族的清饮

汉民族的饮 茶 方式，大致有品茶、喝茶和吃茶之分，只是古人饮茶重在品；近代饮茶多为喝；至于吃，则为数不多，区域不广。大抵说来，重在意境，以鉴别 茶叶 香气、滋味和欣赏茶汤、茶姿为目的，自娱自乐者，谓之品。凡品茶者，得细品缓啜，三口方知真味，三

2014-10-16 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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