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武汉茶油评“普洱茶是商业骗局”一文
就拿现实来说吧,本人在武汉认识的很多普洱爱好者,都是自己存茶,存放了十年八年的普洱很普遍,都转化的很好,也常常组织茶友聚会交流品茗;倒是失败的例子很少见。 最近...
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目前市场售普洱茶的普遍问题:前发酵
所谓普洱茶前发酵,业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节:1.叶子从树上采摘后到下锅开炒这段时间拖得太长。2.炒茶中锅温不足,翻来覆去在锅...
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白马非马:云茶电子商务品牌崛起与草根突围
草根茶商的集体突围:1.草根做淘品牌2.草根做独立商城3.草根做平台4.草根做“名人茶”5.草根抱团出击。 如果说2007到2010的云茶电子商务,是草根茶商创...
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白马非马:读“云南只有两个人在喝普洱茶”有感
普洱茶原产地的政府官员提倡普洱绿茶、普洱红茶、普洱花茶,但这已经不是历史概念上的普洱茶了,因为民国及以前的普洱茶是指晒青绿茶。 多少人喝普洱,其实是个定义的游戏...
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大益茶第三代发酵技术“黑马”曝光
第三代发酵技术是在第一代、第二代发酵技术的基础上,以保持传统“勐海味”品质特征为基准点,以健康为导向,结合发酵微生态环境关键参与,以微生物与醇化为技术手段的核心...