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末茶

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红碎茶的品质优劣

红碎茶的品质应该从哪些地方来鉴别呢？ ①外形：红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯

2014-06-23 鉴别
聚祥春：饮茶能使人心高尚
普洱茶

聚祥春：饮茶能使人心高尚

聚祥春：饮茶能使人心高尚 荣西禅师，从南宋归日本时，再次带来茶种，种在背振山的灵仙寺；接着，还有僧弁元，亦从南宋携茶种归，种在骏河国，种出了骏河茶。 荣西七十一岁时，用中国古文体，写成《吃茶养生记》。他在书中说道，茶是养生的仙药，延龄的妙术

2014-06-19 普洱茶

宋元茶文化——宋代茶业的发展

中国唐代是近五千年中气温最为温暖的一个时期，所以， 茶 树的栽培北限可以扩展到海州(今江苏连云港)一带。 但是，到了宋代，气温要比唐代低2-3℃，因此，南方的 茶叶 生产优势就更加突出了。宋朝茶业的发展着重反映在福建茶业的崛起，茶类生产的演变。宋元

2014-10-20 资讯

元代花饮与茶文化

南宋时期，中国 茶 业和 茶文化 继续蓬勃发展，但与此同时的北方金人统治区域中，却相对冷落。公元1227年，蒙古军攻取西夏，1234年，又联合南宋又灭掉了全国，接着征服了吐蕃、大理和交趾后，于1264年， 把统治中心由和林(今内蒙和林格尔)迁至燕京(今北京)，

2014-10-20 资讯

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯

工夫茶道和日本茶道区别

日本茶道形成之始，便和佛教有着密切的关系。至今仍收藏在日本京都大德寺、由宋代中国高僧佛果勒禅... 日本茶道形成之始，便和佛教有着密切的关系。至今仍收藏在日本京都大德寺、由宋代中国高僧佛果勒禅师书写的茶禅一味的条幅，颇能代表日本茶道的精神追求

2014-08-15 鉴别

明清泡茶道

明清泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇。 泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，

2014-08-12 鉴别

大滇说茶（68）：古人饮茶之大唐

在唐朝，茶开始有了等级，泡茶的器具开始讲究了。连泡茶水也分了级别，所谓山为上，江湖为中， 井为下。唐代的茶，有了五种类型，粗茶、散茶、末茶、饼茶、团茶。 我们还是用这样笨拙而有力的方式，一步一步走向大滇十年。很多智者会用更快捷的方式来达到目的

2014-08-10 鉴别

制茶与饮茶的演进

约在五千年前的神农时代，我国先民就探知了野生茶树的药用功能，并一直作为药用，以后又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣帝时谏议大夫王褒的《僮约》，其中“武阳买茶”和“烹茶尽具”，叙说了当时茶

2014-06-18 普洱茶
古丝绸之路神秘之饮 安化黑茶传统时尚新饮法
普洱茶

古丝绸之路神秘之饮 安化黑茶传统时尚新饮法

安化黑茶茶性温和，属后发酵茶，独具保健功效，口感丰富，饮用之法也有千秋，各具滋味。夏季凉饮口感甜纯，特别解渴，又保健，且不馊变。像如今渐入寒冬的季节，泡上一杯安化黑茶，光看着冒着热气透亮如琥珀的茶汤就倍感温馨，喝上一口，胃里更是倍觉暖和，

2014-06-18 普洱茶

唐朝人喝茶非常讲究 来西安感受唐人茶文化

今天的寻家之旅趣味多多，睛睛不光见识了唐朝人怎样喝茶，还“偷学”了唐三彩的制作工艺，也见识了军容极壮的威远军，跟着睛睛一起去看看吧。 第一处：西五路解放路十字西南角 提问者：刘女士 唐时地名：永昌坊，有专业茶肆，喝茶好地方 睛睛所见：永昌坊里

2014-06-18 普洱茶

日本茶道的基础与思想

日本最早的 茶 是9世纪初由中国唐朝传入的，此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及 茶文化 介绍到日本，经过不断地本土化，终于在15世纪末，16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。 日本茶道大体分为两个不同的流派，一种是使用叶茶撮泡的茶道，日语中称为"

2014-10-17 资讯

镜相元茗－－元代茶

镜相元茗－－元代茶 改朝换代，茶道中落 元朝是中国历史上第一个由少数民族（蒙古族）建立并统治全国的封建王朝，自1206年成吉思汗建立蒙古汗国，1279年统一全国，至1368年被朱元璋建立的明朝灭亡，迁漠北史称“北元”，1402年改国号“鞑靼”，共历11帝98年

2014-06-19 普洱茶

侗族、瑶族打油茶

居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油 茶 。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。 做油茶，当地称之为打油

2014-10-14 资讯
日韩两国不同的茶道文化
资讯

日韩两国不同的茶道文化

茶 最早的饮用在我国，后来随着与外国之间的不断贸易交流，茶也随之在国外慢慢的开始流传，后来各国也慢慢的形成了具有本国特色的饮 茶文化 ，下面我国就来看看日韩两国不同的茶道文化吧。 日本茶道 在我们的邻国之中，日本自古以来就与我国有着文化交往，日

2014-10-13 资讯

滇红茶的味道好喝吗？

你喝过滇红茶吗？喝过的人都会有不一样的说法，每个人喝茶的口感不一样，品出来也会不一样，根据自己喜欢的感觉。如果你没喝过，可以尝尝哦！ 滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成 滇红

2014-06-20 红茶

红茶所包含的种类！

红茶所包含的种类！红茶性温，特别适合冬天喝和女人喝。而红茶的种类纷繁，品种多样，怕冷的女人们千万别错过哦，今天小编将主要为您介绍一下红茶的种类。 一、小种红茶 开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。小种红茶按地区分，分为正山红茶和外山红茶。 1、

2014-07-09 红茶

镇沅建成生态茶园近3万亩

〖摘要〗 镇沅加快立体生态茶园建设，目前已完成生态茶园改造和建设28711亩。建立县级示范样板2块2053 9亩，乡（镇）级示范样板4块2166 3亩，配套覆荫树种14种281237株；组建农民茶叶专业合作社17个；设立生态茶园建设茶叶 镇沅加快立体生态茶园建设，目前已

2014-10-11 历史

中国茶业由盛转衰

反映在对华茶叶贸易上，英资东印度公司为了消除长期出超的局面，开始了以有毒的鸦片来换取我国有益... 反映在对华茶叶贸易上，英资东印度公司为了消除长期出超的局面，开始了以有毒的鸦片来换取我国有益健康的茶叶的做法，使我国白银大量流向英国，更使中国

2014-08-15 鉴别

邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇

五六十年代生产的“广云贡饼”拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关

2014-08-10 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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