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毛火

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山哥普洱大学堂教程第一节晒青与烘青的区别

普洱茶里面烘青和晒青是怎样定义和区分？烘青有存放价值吗？下关是烘青还是晒青？晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念。 晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念，翻开网上茶叶相关论坛，经常见到有人对晒青和烘青

2014-08-13 鉴别
鹿鸣茶明朝贡茶 传统手工技艺
普洱茶

鹿鸣茶明朝贡茶 传统手工技艺

揉制过程中分别以毛火、足火、微火焙干茶叶 顺时针方向用手揉炼，动作要快、手不能接触锅底但要把茶叶揉匀 三杀三揉，边揉边筛选不合格的茶叶 制出的茶叶外形紧结、涤润附有白霜，泡出的茶色翠清澈明亮，香味清新，饮后口齿留香 鹿鸣茶在明朝属于进贡茶，该

2014-06-18 普洱茶

天时地利才能造就“筠连红茶”

得天独厚的农业气候资源是筠连红茶品质形成的关键因素，由于筠连地处特殊的地理位置及优越的气侯条件，有冬季气温高，空气湿度大，春季回暖特早的独特气侯优势，使茶叶常年在2月上旬就可开园生产上市，一般江、浙一带主产茶区早15—30天左右，属名优生态早茶

2014-06-18 普洱茶
普洱茶晒青与烘青的本质区别
鉴别

普洱茶晒青与烘青的本质区别

有很多人喝了普洱茶多年，都搞不清什么是烘青什么是晒青。搜索网上相关内容，经常见到有人对晒青和烘青争论不休。 普洱茶晒青图 晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念，搜索网上相关内容，经常见到有人对晒青和烘青争论不休。譬如：有茶

2014-08-10 鉴别

普洱茶按工艺的分类

普洱茶按工艺的分类 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史

2015-01-14 鉴别
大滇说茶(134):浅谈滇红茶
鉴别

大滇说茶(134):浅谈滇红茶

红茶的加工条件，比普洱茶来说，门槛要高，虽然通过简易设备，也能制作红茶，但若要得到量大且外形较为漂亮的红茶，机械设备的使用是必须的。 滇红作为大叶种茶树鲜叶的另外一种工艺，在普洱茶兴起之前，是云南茶当之无愧的王者，在国际市场上占据了相当重要

2014-08-09 鉴别

26项专利技术再现“真实”普洱茶

编者按 ： 在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远。鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目“走进‘混沌’的传统产业”。 传统产业要

2014-06-19 普洱茶

26项专利技术再现“真实”普洱茶

在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目走进混沌的传统产业o; 传统产业要保有永不褪败的魅力，

2014-04-27 资讯

26项专利技术再现“真实”普洱茶

〖摘要〗 在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远。鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目走进 在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑

2014-09-24 资讯

26项专利技术再现“真实”普洱茶

在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长... 在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原

2014-08-01 行业

26项专利技术再现“真实”普洱茶

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2014-08-23 资讯

26项专利技术再现“真实”普洱茶

在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长... 在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原

2014-09-19 行业

细说黑茶之广西六堡茶

黑茶基本知识： 黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶

2014-07-07 鉴别

景宁县培训白茶加工技术 确保学员学而有成

近日，景宁县白茶加工技术培训班在际头甬民茶叶专业合作社举办。参加培训的学员来自全县的茶叶企业、茶叶专业合作社、家庭农场和种茶大户等，共50余人。培训班采取理论与实践相结合，但又以实践操作与加工技术能测试为重点。 培训期间，首先对学员进行理论培

2014-06-18 普洱茶

烘青与晒青区别

烘青与晒青区别！烘青与晒青是普洱茶行业中的一个基础理念，很多喝了较多年的茶友们，甚至都不能分清烘青与晒青的区别，下面去详细的了解一下。 烘青与晒青区别主要在于以 烘青与晒青区别！烘青与晒青是普洱茶行业中的一个基础理念，很多喝了较多年的茶友们

2014-08-06 鉴别

大红袍制作工艺

采摘 每年谷雨至立夏时分,就是茶叶的采摘时节，以一芽三、四叶的青叶标准，再从中筛选出上等的优质茶青。 萎凋 自然萎凋，两晒两凉，促进鲜叶内部的活性变化，恰到好处的处理工艺使得茶叶内在品质得以保证。 做青（传统乌龙特有工艺） 通过对茶叶静置失水，

2014-06-20 茶百科

烘青和晒青的对比

拿烘青和晒青对比，干茶最大的区别在烘青叶底翻绿，但新作好的晒青也可看到翻绿的叶底。通常晒干的茶青叶片都是黄绿或墨绿，不象烘青那样... 拿烘青和晒青对比，干茶最大的区别在烘青叶底翻绿，但新作好的晒青也可看到翻绿的叶底。通常晒干的茶青叶片都是黄

2014-08-17 鉴别

浙江茶产业从传统手工生产到现代化生产加工转型升级

4月17日，在浙江采云间九峰工厂内，新建的名优绿茶自动化生产线正式投产。该生产线较传统生产将茶叶产能提高了10陪，实现了茶叶连续化、自动化和智能化生产，预示着我市茶产业发展迈向新的台阶。 目前，浙江省茶园面积273万亩，总产量16.6万吨，总产值77.5亿

2014-06-19 普洱茶
汉源县茶农受惠“回头客订单”
普洱茶

汉源县茶农受惠“回头客订单”

李锡良手工炒茶 17日下午，汉源县河西乡尙礼村二组村民李从禄家的院子里，几位游客正在树荫下乘凉，品尝刚刚炒制的新茶。 “好喝!”游客们对茶叶赞不绝口。 李从禄和儿子、儿媳正在屋里炒茶。快80岁的他，将炒茶、揉茶的活儿交给儿子李锡良来干，自己只是在

2014-06-18 普洱茶

警惕烘青普洱 烘青普洱与晒青普洱有什么不同

普洱茶里面烘青和晒青是怎么回事？ 1、晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式,而不是杀青方式。 （毛茶制程：a 采摘 b 摊鲜（萎凋或走水） c 杀青 d 摊凉 e 揉捻 f 晒青) 2、晒青是揉捻后晒干。利用太阳光低温（不会超60度）干燥茶叶，

2014-06-20 行业
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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