怎样判断中生代生茶的年份？

以前谈过普洱茶就是生茶和熟茶两条线，分别可以划分成生茶与熟茶各四个阶段。我们拿到一片茶，一般总要问一下自己这片茶落在了这条线的什么位置上。此前我们谈了如何判断一个熟茶的年份，谈了各阶段熟茶的口感香气特征，谈了闻香识茶如何判断茶的仓储，也谈

福建提升＂区域品牌＂ 台湾经验值得借鉴

福建提升"区域品牌" 台湾经验值得借鉴 福建省质监局周一表示，针对上半年安溪铁观音茶叶检出三氯杀瞒醇残留超标，该局除了严惩问题企业，还约谈了安溪县政府主要分管官员，以及多达75家的茶企，并建立每月抽查制度，希望从源头上解决问题。 安溪铁观音是“福

沱茶和普洱茶的区别

举重若轻是一种智慧。富于智慧的意大利小说大师卡尔维诺在《未来千年文学备忘录》里谈文学的遗产和对未来文学的影响，只谈了六个关键词，就谈得很透彻。而他一开始谈的两个关键词，就是轻和重。这样的谈论很迷人，不仅因为谈论者的智慧，更因为这样的谈论富

中国茶业复兴，必须打赢“毒战”

央视曝光信阳农药茶事件之后，农药茶再一次成为茶叶界和全社会关注的热点，笔者也就农药茶问题谈了一系列观点，具体可参考《农药茶给谁敲警钟？》（系列文章）、《农药PK高温，谁伤害茶叶更深？》、《怎样避免信阳茶危机重演？》等。 农药之毒已经成为茶产业

79年港商与顾景舟蒋蓉密谈了啥？

普洱茶

郭桂义教授深入信阳茶区开展技术培训

2013年6月21日，茶学系主任郭桂义教授冒着酷暑，应邀到信阳著名茶乡浉河区谭家河乡李畈村开展“农村劳动力职业技能培训”，培训会在该村小学露天举行。郭桂义教授对该村110多名茶农进行了《无公害茶叶生产技术》培训，该培训也是茶学系承担的国家重大星火科

台湾茶在大陆状况的分析

茶源网资讯： 在大陆，说到台湾 茶 相信很多人都不陌生，随口可说出那就是高山茶或冻顶 乌龙茶 !名称虽然熟悉，不过真正的口感如何? 茶叶 的特性如何?能说出个所以然来的却寥寥无几!身为台湾人的我，家族经营台湾茶足半个世纪，自小接触台湾茶，从刚开始觉得

普洱茶友不要误入“年份”的陷阱

年份o;这个词，现今已经沦为加价的由头和敛财的工具 喝普洱茶的人经常会提及这个词年份o;是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一样讲究年份不仅某个年份的茶比较好喝，而且存放了多少年也有讲究年份o;这个词在很多场合下十分玄妙，几乎入得神秘

多少年的普洱茶算好

普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的年份。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，... 普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的年份。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。说

台湾制茶职业工会参访团与普安县茶业人士座谈交流

日前，台湾制茶职业工会交流参访团一行48人与贵州普安县茶业界人士在普安县政府进行了交流座谈。 交流座谈会由普安县人民政府副县长郭劲松主持，普安县农业局局长谭代武介绍了普安县茶叶的种植和经营的基本情况。新北市制茶工会理事长、交流参访团团长游孟梓

行业

普洱茶友不要误入“年份”的陷阱

普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。 年份这个词，现今已经沦为加价的由头和敛财的工具。 喝普洱茶的人经常会提及这个词年份。是的，由于普

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普洱茶友不要误入“年份”的陷阱

普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。 年份这个词，现今已经沦为加价的由头和敛财的工具。 喝普洱茶的人经常会提及这个词年份。是的，由于普

行业

普洱茶友不要误入“年份”的陷阱

普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。 年份这个词，现今已经沦为加价的由头和敛财的工具。 喝普洱茶的人经常会提及这个词年份。是的，由于普

梁文道赞《茶可道》有趣

梁文道赞《茶可道》有趣 凤凰卫视《开卷八分钟》栏目中，《开卷八分钟》主持人、凤凰卫视评论员梁文道向观众介绍了作家潘向黎的一本书《茶可道》。 他说:“这本书里面也谈到了很多茶的故事，茶人的故事，也写到了很多茶具的故事，可以说是五花八门，假如你想

消费者问：买多少年的普洱茶才能喝啊？

会有人问，多少钱的普洱茶才能喝，其实小编我觉得啊，不管是多少年的茶，都可以喝。喝普洱茶的人经常会提及这个词年份。是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一... 会有人问，多少钱的普洱茶才能喝，其实小编我觉得啊，不管是多少年的茶，都可

王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言

近日，网上普洱茶致癌o;这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大学茶学系副主任，浙江大学茶叶研究所副所长，茶学博士，研究生导师，浙江省茶叶学会秘书长，国家一级评茶师） 王岳飞教授连续发布五条博文，针对普洱茶中黄曲霉毒素

形成一款好茶的四个主要因素

形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四个方面： 一是好的原料，包括： 1、好的茶种。好茶是人培育出来的，更是千百年来大自然优胜劣汰的结果。云南普洱茶用什么茶种比... 形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四个方面： 一是好的原料，包括： 1、好的茶

石门南投同行央视中文国际频道侃“茶经”

5月13日上午10时，在中央电视台第十演播厅内，CCTV-4中文国际频道《城市1对1》节目之《传承城市民族风》节目开始正式录制。这是以“日月潭中水，石门银峰茶”为主题的2012年中国第十届禅茶之春茶文化活动的一项重要内容。 节目在四名石门土家姑娘跳得欢快的

普洱茶学术仓是什么？

普洱茶学术仓是什么？普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶神化，以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月，往往搞不清老茶究竟为何物。那么，茶界专家们是如何看... 普洱茶学术仓是什么？普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶神化，

王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言

普洱茶生产中的微生物都是对人体有益的微生物，没有发现致病菌，更未见黄曲霉！普洱茶湿仓储存的过程中有可能产生黄曲霉毒素，但其量是非常微量的，此剂量不足以致癌。 近日，网上普洱茶致癌这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大