-
入选第二批批国家级非物质文化遗产的制茶技艺
934Ⅷ-151普洱茶制作技艺云南省宁洱县、勐海县(贡茶制作技艺、大益茶制作技艺) 国务院关于公布第二批国家级 非物质文化遗产名录和第一批 国家级非物质文化遗产...
-
怎样鉴别普洱茶的好坏?如何挑选普洱茶?
近年来,随着"普洱茶热"的兴起,市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒,在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪,避免上当受骗 近年来,随...
-
普洱茶中存在的菌是有益菌,还是有害菌?
在普洱茶的品质形成过程中,除了湿热反应、氧化反应外,微生物参与的发酵对品质形成十分重要,在现有的研究中,已经发现的主要微生物有以下几种 对普洱茶的安全问题,尤其...