普洱茶冲泡之——撬茶（饼/砖/沱）

江西绿茶文化

婺源县早在唐代即栽培生产 茶叶 ，已有1200年的历史。而茗眉 茶 是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于...

我国茶馆的取名逸事

中国是 茶 的故乡， 茶叶 种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。 五花八...

天台3000亩“乌牛早”受冻

天台3000亩“乌牛早”受冻 这两天，天台县许多高山 茶 场上一片忙碌，茶农们正在紧张地对受冻的茶树采取补救措施。记者从该县林特局了解到，近期的“倒春寒”天气给...

台北喝茶好去处：木栅茶区为“猫空”

台北人习称木栅 茶 区为“猫空”，此处以 铁观音 最闻名。 猫空位于台北市文山区，属于二格山系，昔日曾为台北市最大产茶区之一，茶区上古道纵横，乃为运送 茶叶 所...

八闽千姿：福建茶乡新茶事

福建，是中国闻名天下的 茶 乡，自古以来就盛产 武夷岩茶 “ 大红袍 ”、安溪“ 铁观音 ”、“坦洋工夫” 红茶 等种种名茶。时至今天， 茶叶 依然是福建最有名...

禅茶故事

休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯，致使在公共场合里常常失态，为此他非常苦恼，便前去请教医生，医生劝珠光应多喝 茶 ；珠光听从医生的指示，而后果真不再打盹了。因此...

彝族茶文化、彝族的隔年陈茶

彝族的隔年陈 茶 ：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭...

三茶六礼的习俗由来

古时茶树滴水解毒的神奇传说

宜昌红茶历史发展情况

茶 史追溯宜昌 红茶 - 茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。早在秦汉时期， 茶叶 就从巴蜀传播到宜昌；茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记...

普洱人的传统习俗

宁夏回族的饮茶习俗

宁夏回族民间 茶 俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、...

美女茶艺：人海中享受一份宁静

“人生如 茶 ，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，心灵也可以得到净化。”古筝伴奏、丝绸着装的美女现场表演 ...

漫悠品味印度大吉岭红茶

茶 与酒，似乎都是待客的佳品。茶的清幽，酒的醇厚，似乎比美味佳肴高雅很多。品茗，品酒都成为一种时尚。如果把二者的精华结合起来，也就是茶中酒或者酒中茶，那是一种怎...

汉族的饮茶风俗

茯茶茶艺

（一）金花盛开迎宾来：金花是茯 茶 特有的品质风味，冲泡前开砖观金花嗅菌花香。 （二）玉骨冰肌泛华彩：冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上...

茶走|茶走的好处

茶 走 茶走源自港式丝袜奶茶，茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶。 来源 数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时，会...

我眼中的云南

浅谈饮茶礼仪