天津人嗜 茶 ,饮茶讲究口儿,好酽茶。口儿意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好,俗称烫嘴儿的。 即使是车夫苦力、清锅冷灶亦莫不皆然。津人讲究一...
中国是 茶 的故乡。在 茶文化 的发展过程中,斗茶以其丰富的文化内涵,为茶文化增添了灿烂的光彩。斗茶又称茗战,就是品茗比赛。 斗茶源于唐,而盛于宋。它是在茶宴基...
少数民族的文化差异除了表现在日常的生活习惯上,其饮 茶 习俗也是不一样的。 壮族甜茶 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑...
中国北方人大多喜欢喝 茉莉花茶 ,南方人喜欢喝本味的 绿茶 ,沏 茶 的方式也都是用开水冲泡。新疆的各少数民族则不喝绿茶,他们爱喝茯茶,也喝 红茶 。为了便于运...
绿茶 饮法绿 茶 在我国南方地区非常流行,是人们普遍爱饮的茶类、其饮法也随不同茶品、不同地区而异。 绿茶,一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡,以显示出 茶叶 的品质特...
盖碗 茶 ,虽然并不少见,但也绝对没有到普及的程度。在我小编我的眼里,喝盖碗茶是一件特别有味道特别有范儿的事。小时候看清宫戏的时候,看皇帝老儿喝茶,总是用碗盖轻...
茶叶 作为祭品,无论是尊天敬地或拜佛祭祖,比一般以 茶 为礼,要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的,全部是进贡的上好茶叶,就是一般寺庙中用于祭佛的,也都总是想法选...
民间有不少麻烦事,如遗产继承,债务纠纷,婚姻失和,权益侵占,人格伤辱等等。常常为这些事发生争吵,又都怕打官司。为了息事宁人,又为了讨个公道,双方约定在 茶 馆吃...
喝早 茶 的鼎盛时间一般在早上九点左右,每到这个时候,高朋满座,人声鼎沸,烟雾缭绕,觥筹交错,入境者飘飘欲仙,服务者颠前跑后,盛况不亚于任何大餐晚宴。待到10点...
云南境内的布朗族,主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛等地区。 布朗族有多种自称与他称,由于居住地不同,称谓也各不相同。如居...
藏族 茶文化 的历史渊源:我国藏族所居地区,平均海拔3500米以上,历史上素不产 茶 。⑴所需之茶主要通过毗邻之地供给。藏语三大方言对许多东西的称呼发音不同,但...
都说杭州城内 茶 馆林立,其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载,南宋时,杭州城内已是茶肆密布,是重要游艺场所。明代,杭州茶事也很兴盛,《儒林外史》十四回中就...
福建南平市的光泽县,地处闽赣边境,素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴,民间擂 茶 更是当地一绝。据有关史料记载:乡间邑人待客佐以擂茶,妇人聚会之...
甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道, 普洱茶 常有。这些味道可能单独存在某一泡普洱 茶 中,也可能同时有多种味道共同并存。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的,苦和涩本...
清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说:今婚礼行聘,以 茶叶 为币,清汉之俗皆然,且非正室不用。与 茶 有关的婚俗,最有趣的当推闽南和台湾。 闽台婚姻礼仪总称为三茶天...
法国的皇室贵族及有闲阶层,把 茶 作为万能药和长生妙丹;誉茶与圣酒、仙药相比美的神草。着名作家巴尔扎克嗜爱武夷茶,曾神吹武夷茶。逢年过节或遇上喜庆日子,常在家中...
福建人爱喝 茶 ,特别是爱喝 乌龙茶 。厦门人喜欢喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以 铁观音 为上品,铁观音如青橄榄,除入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘...
在闽北高寒山区政和县杨源乡一带留传着一种既领古风、又蕴乡情的以 茶 代酒的民俗茶艺新娘茶。 新娘茶,又称端午茶,相传这是当地群众为纪念古时一新婚青年在端午节前一...
茶 礼,主要指婚事茶礼。为什么婚事要讲茶礼?古籍中有不少记载说明。如宋代的《品茶录》、明代的《七修汇稿》等。直接涉及到南中夷人的有明代许次舒的《茶疏?考本》:茶...
米饭作为中国大部分家庭的餐桌主食,人们尤喜食新米,因为它带着清醇的米香并且米中有一种自然地鲜。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用 茶 水烧饭就可以...